Les filières de l’agroalimentaire
Les filières de l’agroalimentaire regroupent les activités relatives à l’élevage et à l’abattage des cheptels, à la transformation et à la vente multi-canaux des productions du groupe. On dénombre cinq filières directement liées à la production et à la transformation agroalimentaires.
Livestock
La filière Livestock recense trois enseignes qui concourent à la prise en charge des cheptels. Toutes orientées vers la préservation du bien-être animal, il s’agit d’enseignes partenaires avec lesquelles le groupe collabore depuis de nombreuses années.
Roundwood Park Farm gère les activités d’engraissement des cheptels, Premium Livestock Market est un exportateur de bétail, tandis qu’Al Mawashi Algeria réalise des opérations d’import/export d’animaux vivants.
À l’aide de navires modernes, spécialisés dans le transport de bovins vivants, et conformément aux réglementations internationales en cours, ces sociétés maintiennent des normes de qualité élevées.
Pour garantir la fluidité de sa chaine d’approvisionnement, notre groupe s’appuie sur des partenaires fiables. Le groupe SWI souhaite assurer la solidité et la flexibilité de sa gestion des cheptels, toujours dans l’objectif de proposer des services efficaces, rigoureux et qui répondent à toutes les exigences des lois environnementales en vigueur.
NOS ENSEIGNES PARTENAIRES
Factory
La filière Factory correspond à la phase qui fait suite à l’élevage, et est composée de trois enseignes partenaires spécialisées dans les opérations d’abattage et de découpe de viande de bovins, d’ovins et de volailles.
- ABATTOIRS
- ABATTOIRS MOBILES
- ATELIERS DE DÉCOUPE
Le groupe SWI veille à ce que le processus se poursuive dans le plus strict respect des normes sanitaires et réglementaires.
NOS TROIS ENSEIGNES PARTENAIRES CONSTITUENT UN MAILLON ESSENTIEL DE LA CHAINE D’EXPLOITATION DES PRODUITS CARNÉS
Food
Nous disposons d’une équipe de professionnels hautement qualifiés, prêts à répondre aux exigences requises par ce secteur très réglementé, à garantir la qualité et la fiabilité des produits proposés, ainsi que la rapidité et la précision des services.
LES MARQUES FOOD DU GROUPE SWI
Pour élargir le champ de nos activités, nous avons mis en place une stratégie de transformation des produits carnés pour les valoriser au travers de la fabrication de plats préparés. Ces dernières années, la demande dans ce segment du secteur alimentaire est de plus en plus importante, c’est pourquoi le groupe SWI a décidé de concevoir et de développer des marques intégralement consacrées aux plats cuisinés, proposant un large choix de cultures culinaires.
Notre filière Food concentre le savoir-faire, la technologie et l’expérience qui permettent de produire une gamme variée de viandes de volaille, d’ovin et de bovin, fraiches ou cuites. En effet, en utilisant une disposition flexible qui permet la combinaison de différents processus de préparation, de cuisson (dans des lignes continues de vapeur, d’eau ou d’air chaud), de surgélation et d’emballage, nous sommes en mesure de fabriquer une vaste gamme de produits, en conformité stricte avec les nombreuses réglementations en vigueur.
LES CUISINES DU MONDE ET LES TRADITIONS CULINAIRES À L’HONNEUR
Shop
Issue de la branche Retail, la filière Shop rassemble les enseignes MeatShop et Baït El Laham. Nos boutiques permettent aux consommateurs de faire l’acquisition de viandes de qualité supérieure, fraîches ou surgelées, à des prix compétitifs, tout en vivant une expérience d’achat unique, spécifiquement pensée pour la satisfaction client. Le groupe SWI met un point d’honneur à proposer des formats variés de points de vente MeatShop, cela afin de garantir un accès optimisé et permanent à nos produits :
- Nos magasins indépendants 150 m2 mettent à disposition des consommateurs notre palette de produits carnés qualitatifs en toute transparence. Équipées de nombreux frigos, nos boutiques proposent des services de conseils culinaires apportés par nos employés spécifiquement formés à la vente de nos produits.
- Les kiosques 90 m2, 50 m2 et 30 m2 sont quant à eux implantés en grande surface. Certains offrent la possibilité de réaliser des achats de produits carnés en circuits courts auprès de nos équipes présentes sur place, tandis que d’autres proposent plutôt une expérience d’achat en libre-service de produits carnés dont la qualité reste garantie.
- Des frigos sont mis à disposition auprès de détaillants indépendants qui souhaitent proposer la qualité MeatShop dans leurs établissements commerciaux.
- Des distributeurs automatiques MeatShop de viandes fraiches entièrement autonomes, à l’image des distributeurs automatiques de boissons ou de snacks, augmentent les possibilités d’achat pour les consommateurs.
- Enfin, la marque MeatShop souhaite également mettre à disposition des chariots ambulants, spécifiquement pensés pour la vente mobile de produits carnés dans certains territoires internationaux, dont l’accès est restreint par le manque de structures d’achat.
Baït El Laham est la marque déclinée en arabe de l’enseigne MeatShop et propose des services identiques. Les différents formats de boutiques de vente au détail de notre gamme de produits carnés permettent aux consommateurs du monde arabe de bénéficier de la qualité MeatShop.
Restaurant
Également issue de la branche Retail, la filière Restaurant du groupe SWI permet de développer notre activité dans le marché de la restauration à travers ses enseignes Badawi, Mister Djej et Roti’Soir.
Approvisionnés par les marques du groupe SWI MeatShop et Mister Djej, nos restaurants subliment nos produits pour proposer des compositions originales et de qualité, et faire vivre aux consommateurs une expérience culinaire inoubliable
L’optimisation des processus de fabrication, ainsi que notre volonté d’innovation en matière de concept et de développement, constituent des mots clé dans notre éthique de travail, et font écho à notre souci constant d’amélioration et de multiplication des offres qualitatives de produits et de services.
LES RESTAURANTS DU GROUPE SWI
Roti’soir est un concept innovant de restaurant spécialisé dans la viande rôtie. Certains restaurants Roti’Soir sont accolés aux kiosques MeatShop et proposent des viandes qualitatives et variées majoritairement en vente à emporter.
Le restaurant Mister Djej est la marque précédemment évoquée de produits de volailles, déclinée en enseigne de restauration rapide.
Badawi convie les clients à une expérience culinaire et immersive dans notre restaurant à l’ambiance bédouine, pour découvrir nos saveurs de méchouis d’agneaux.
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